Ingredientes
2 xícaras de batata-doce cozida e espremida
1 xícara de açúcar (refinado ou mascavo)
1/2 xícara de água
Cravo e canela a gosto
Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até formar umas bolinhas (tipo uma farofa). Retire do fogo, adicione a água e a batata-doce. Acrescente o cravo e a canela, leve ao fogo novamente, mexendo sempre até dissolver todo o caramelo e desgrudar do fundo da panela.
Nota - Eu queria modelar os docinhos, mas não tenho nenhum bico para modelar. Quem quiser fazer dessa forma, fica muito bonito modelado.
Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green
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